ニュース
- 2018.03.10
また牛スジの仕込み。
また牛スジの仕込み。明日宴会予約があるので仕込む。きのうの仕込みが完売するとは。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t.co/xgi… - 2018.03.10
深夜の仕込み。東洋美
深夜の仕込み。東洋美人環起の酒粕でわさび漬け。もちろんお酒も環起純米大吟醸。あたり鉢で板粕をペースト状にするのが大変。明日の夜には食べられま… - 2018.03.10
闘い済んでまかない。
闘い済んでまかない。混んだ！牛スジ完売！かけうどんにかき揚げ。お酒は会津中将、純米吟醸。新しいのが来たけど去年の作品。しっかり美味しい。 h… - 2018.03.09
本日入荷。福島から。
本日入荷。福島から。定番と宗太の頒布会3回目廣戸川、喜多の華。楽しみです。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t.co/P9OrZ0… - 2018.03.09
黒毛和牛スジ煮込みで
黒毛和牛スジ煮込みできました。昼のまかないに食べて見ました。実は売りたくないほど美味しいです。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t… - 2018.03.09
- 2018.03.08
黒毛和牛の牛スジ下処
黒毛和牛の牛スジ下処理中。たまにやると面白いかも。後が大変だけど。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t.co/b9ZXJpB4II - 2018.03.07
闘い済んでまかない。
闘い済んでまかない。うどんがなくなってご飯。カツ丼。メニューにはない。お酒は東洋美人の環起純米大吟醸。橋本自然農園山田錦100% 40%磨き… - 2018.03.07
先日いただいた讃岐グ
先日いただいた讃岐グッズ、店内に飾りました。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t.co/aNj1S7Jva5 - 2018.03.06
闘い済んでまかない。
闘い済んでまかない。休み明けは仕込みも多い。まずまずの入りで一安心。肉刻みうどん味噌煮込みバージョン。メニューにはない。お酒は新政のやまユ改…
