ニュース
- 2018/03/16
15日のまかない。そ
15日のまかない。そこそこ混んでひと安心。メンチカツにカレーうどん。お酒は風の森秋津穂純米大吟醸。しぼり華。風の森はコスパ抜群！ 場所: 手… - 2018/03/15
闘い済んでまかない。
闘い済んでまかない。冷蔵庫を空けるためのプロジェクト。写楽おりがらみ。新政立春朝搾り。半端を飲み干す。スペース確保。うどんはつけカレー。湯だ… - 2018/03/14
本日入荷。雪の茅舎、
本日入荷。雪の茅舎、美酒の設計純米吟醸。ゆきの美人、美郷錦純米吟醸。雪の茅舎美酒の設計は藤田千恵子さんの著作で知って憧れていたお酒。なかなか… - 2018/03/14
休み明けの火曜日は仕
休み明けの火曜日は仕込みが多くて大変。昼も夜もそこそこの混みよう。まかないは肉刻みうどん。アジフライ。お酒は東洋美人、とくやまものがたり純米… - 2018/03/12
3/11 闘い済んで
3/11闘い済んでまかない。やっと終わった。混んだ。疲労感ピーク。肉汁うどん。湯だめ。お酒は今日開栓した農口山廃吟醸。流石に美味しい、綺麗な… - 2018/03/11
昨日と今日の入荷。農
昨日と今日の入荷。農口尚彦研究所、純米酒無濾過生原酒石川県内限定流通品。初入荷。山廃純米酒無濾過生原酒AL19度、二度目の入荷。東洋美人、環… - 2018/03/11
闘い済んでまかない。
闘い済んでまかない。混んだ。感謝。毎度のカレーうどん。ちと濃かったかな。昨夜仕込んだ牛スジ煮込みの残り。ほぼ完売。パートさんの差し入れ。バイ… - 2018/03/10
牛スジ煮込み、今日は
牛スジ煮込み、今日は大根、人参、コンニャク入り。明日の宴会用。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t.co/kqhF6mmzjh - 2018/03/10
また牛スジの仕込み。
また牛スジの仕込み。明日宴会予約があるので仕込む。きのうの仕込みが完売するとは。 場所: 手打饂飩 寿庵 https://t.co/xgi… - 2018/03/10
深夜の仕込み。東洋美
深夜の仕込み。東洋美人環起の酒粕でわさび漬け。もちろんお酒も環起純米大吟醸。あたり鉢で板粕をペースト状にするのが大変。明日の夜には食べられま…
